Symptom
An den sich schnell ausbreitenden jungen Blättern tritt zu Beginn eine Gelbfärbung zwischen den Adern auf, und die Blätter sind blaugelb oder haben grüne Adern, und dann werden die Blätter gelblich wie Elfenbein oder Weiß, und die stark chlorotischen Blattteile werden oft braun und nekrotisch. Das Wachstum neuer Triebe wird deutlich reduziert, die Blütenstände und Kolben verfärben sich hellgelb und es kommt zu einem geringeren Fruchtansatz. In Bezug auf die Produktion, wenn sich die Eisenmangelsituation mit der Zeit ändert, wird das Wachstum neuer Triebe grün, aber die Farbe alter Blätter, die sich früher entwickeln, erholt sich langsam.
Ätiologie
Die Rolle von Eisen besteht darin, die Aktivität verschiedener Enzyme zu fördern. Bei Eisenmangel wird die Chlorophyllbildung beeinträchtigt, was zu einer Blattchlorose führt. Auf dem Feld liegt Eisen im Boden als Verbindungen wie Oxide, Hydroxide, Phosphate und Silikate vor. Wenn diese anorganischen Salze zersetzt werden, wird eine kleine Menge Eisen freigesetzt, das von den Wurzeln in Form von Ionen oder organischen Verbindungen aufgenommen wird. Eisenmangel ist sicher, aber manchmal schränken Bodenbedingungen die Eisenaufnahme durch Wurzeln ein, wie z. B. Lehm, schlecht entwässerter Boden, niedrige Bodentemperatur oder erhöhter Salzgehalt können leicht zu einer unzureichenden Eisenversorgung führen. Besonders im kalten Frühling, bei hoher Luftfeuchtigkeit oder plötzlichem Temperaturanstieg im späten Frühjahr kann das schnelle Wachstum neuer Triebe leicht zu Eisenmangel führen. Da sich Eisen als Eisenionen zu den benötigten Stellen im Traubenkörper bewegt, verbindet es sich mit Proteinen zu komplexen organischen Verbindungen. Eisen kann sich in Trauben nicht von einem Gewebe zum anderen bewegen, daher sind neue Triebe oder neu expandierte Blätter anfällig für Symptome.
Da Eisen während der Produktion leicht fixiert oder zu Verbindungen kombiniert wird, die nicht verwertet werden können, stimmen die Erfassung des Gesamteisengehalts und des Eisenmangels möglicherweise nicht überein, so dass die Diagnose schwierig ist.
Präventionsmethode
(1) Um die Bewirtschaftung des Weinbergs zu stärken, sollte die Bewässerung im Frühjahr versuchen, die Wasserflussstrecke zu verlängern, um die Wassertemperatur und die Bodentemperatur zu erhöhen.
(2) Lösen Sie den Boden rechtzeitig, erhöhen Sie die Anwendung organischer Düngemittel und reduzieren Sie den Salzgehalt des Bodens.
(3) Sprühen Sie Eisensulfat auf die Blätter, fügen Sie 5-7 g Eisensulfat pro Liter Wasser hinzu und sprühen Sie nach 15-20 Tagen erneut. Außerdem können nach dem Beschneiden 200-250 g Eisen(II)-sulfat zu jedem Liter Wasser hinzugefügt werden, und es ist auch effektiv, die Zweige über den Endknospen nach dem Beschneiden zu schmieren.
